Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


 

 Jó, ehető gomba!

Ízletes tőkegomba

(Kuehneromyces mutabilis)

 

 

Jellemzés: Csoportos, kisebb termetű, lombos fák tönkjén,

tövén növő gomba. A kalap, a lemezek és a tönk sárgásbarna, a

tönkön kis gallér és alatta pikkelyek vannak.

 

 

Kalap: Félgömb alakúból lassan kiterülő, közepén nemritkán kis,

lapos púppal. 2-5 cm nagy, de 10 cm-esre is megnőhet. Vékony húsú.

Színe barna, sárgásbarna, középen többnyire élénkebb, és gyakran a

szélén körbefutó sötétebb sáv látszik.

 

 

Lemezek: Halványbarnáról rozsdabarnára színeződnek.

Spórapora rozsdabarna. A lemezekről bőven lehulló spórapor a talajt,

a fatönköt rozsdabarnára festi. Spórái sárgák, tojásdadok.

 

 

Tönk: Karcsú, egyenletes, többnyire görbe, 5-12 cm hosszú,

0,5-1 cm vastag. Gallérja barna, szakadozott, lelógó, végül elenyésző.

A tönk a gallér felett világosabb, alatta sötétbarna, a tövén fekete.

A gallér alatt sűrűn felálló vagy felkunkorodó, kicsi, barna

pikkelyekkel fedett.

 

 

Hús: A kalapban puha, rugalmas, fehér, a tönkben merev,

törékeny, aljában szívós, barnás, alul sötétbarna.

 

 

Termőhely és idő: Kora tavasztól késő őszig terem.

Elhalt, de még el nem korhadt fatönkön, öreg fák tövében, mohás

fatuskón, gyökereken, árnyékos, nyirkos erdőben, csoportokban

található. Egy-egy csoportban néha 100-nál több kalap is előfordul.

Fatuskókon termeszthető is.

 

 

Felhasználás: Jó szagú, igen jó ízű ehető gomba.

Levesnek, salátának ajánlható.

 

 

Hasonló fajok: Más csoportos, fatönkön termő gombákhoz

hasonló, de azoktól elég könnyen megkülönböztethető. A sárga

kénvirággombától és a vöröses kénvirággombától megkülönbözteti,

hogy azok lemezei zöldesek, tönkjük sárga, nem pikkelyes, és ízük

keserű. A téli fülőke is hasonlít rá, de annak tönkje gallér nélküli és

bársonyos, kalapja pedig ragadós és halszagú. A gyűrűs tuskógomba

és a csupros tuskógomba nagyobb, és nem a tönkjük, hanem a kalap

teteje pikkelyes, spóraporuk pedig fehér. A többi tőkegombától jól

megkülönbözteti, hogy ennek nem a kalapja pikkelyes, hanem csak a

tönkje. A nálunk ritka csoportos déli rétgomba kalapja ugyancsak

sima, színe azonban a szélén fehéres. Tönkje szálkás-pikkelyes, felül

fehéres, alul barnás. Ez a faj leginkább fűzfán és nyárfán csoportosan

terem. Meleg hónapokban nálunk főleg csak az ország déli részén, a

Duna és a Tisza mentén helyenként gyakori. Igen jó ehető gomba.

Régebben egyes déli országokban termesztették is.

Vissza a fajlistához